Ekkharthof

History vom Ekkharthof
Seit 1974 bietet der Ekkharthof, eingebettet in grüner Wald- und Wiesenlandschaft mit Sicht auf den Bodensee oberhalb Kreuzlingen, über 200 Menschen mit Unterstützungsbedarf Lebens- und Entfaltungsräume. Auf dem Ekkharthof ist man tätig, denn dies gehört zu den Grundbedürfnissen des Menschen. Im gemeinschaftlichen Arbeiten erleben die Bewohnerinnen und Bewohner Sinn, Beachtung und Selbstwertgefühl. Die Menschen auf dem Ekkharthof legen grossen Wert auf sinnvolle und kreative Beschäftigung in den Arbeitsfeldern Gartenbau, Landwirtschaft, Holz, Keramik, Kerzen und Textil. Augenfällig ist auch die aufwendige Herstellung von Lebensmitteln. Der Ekkharthof produziert im Bereich der Landwirtschaft nach Demeter-Richtlinien. Das Biosortiment wird in den eigenen Werkstätten hergestellt und erfüllt je nach Produkt die Anforderungen der Biolabels "Demeter" oder "Bio Suisse".Biologischer Chicorée-Kaffee ohne Koffein
Die Veredelung der Chicorée-Wurzel aus dem Eigenanbau zu Kaffee ist eine Neuheit aus dem Hause Ekkharthof. Die Wurzeln werden von Hand  in die Erde (Glashaus) eingepflanzt. Nach dem Spriessen der Knospen, die als Gemüse in den Verkauf gelangen, werden die Wurzeln geerntet und geröstet. Chicorée-Kaffee ist ein schmackhaftes Heissgetränk mit einer leicht karamelligen und bitteren Note, er enthält kein Koffein. Als Variante ist der Kaffee auch mit gerösteten Kakaobohnen erhältlich.BezugsquelleAusgewählte Produkte vom Ekkarthof wie auch den Chicorée-Kaffee beziehen Sie im Bestswiss-Shop.