Absinth ist einzigartig – es gibt kein anderes Getränk, das seinem Geschmack und seiner Farbe so ähnlich ist. Die meisten Absinth-Sorten sind grün oder blau, aber es gibt auch rote und schwarze Absinth-Sorten. Der Geschmack von Absinth ist sehr bitter und erinnert an Anis.
Absinth hat eine lange Tradition in der Schweiz – bereits im 18. Jahrhundert wurde er in der Schweiz hergestellt und war ein beliebtes Getränk bei den Intellektuellen der Zeit. In den 1920er Jahren wurde Absinth in der Schweiz verboten, da man ihm eine berauschende Wirkung nachsagte. Seit dem Absinth-Verbot ist er seit 2005 jedoch wieder legal und kann in der Schweiz gekauft und getrunken werden.
Der grüne Absinth ist ein klassischer Absinth und wird schon seit Jahren in Europa produziert. Dieser Absinth wird in der Schweiz als Grüne Fee bezeichnet und hat bereits vor dem Verbot viele Künstlern wie Vincent van Gogh, Pablo Picasso oder Oscar Wilde begeistert.
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