Nr. 22 Brenzer Kirsch – Slow Food Hochstamm

Ein Schluck UrschweizSeit 1999 sind einheimische Kirschen nicht mehr geschützt. Aus diesem Grund wurden etwa die Hälfte der Hochstamm-Kirschbäume gefällt, da es sich nicht mehr lohnt, Brennkirschen zu niedrigen Preisen herzustellen. Auf Initiative von Humbel wurde der Verein „Schweizer Brenzer Kirsch“ gegründet, der Teil der Slow-Food-Bewegung ist. Die besten Kirschbrenner des Landes – Dettling, Röllin, Heiner und Humbel – halten sich an klare Produktionsgrundsätze. Ein wichtiger Punkt ist dabei, dass die reifen Kirschen am Erntetag direkt verarbeitet werden und der Brand nach dem Destillieren mindestens ein Jahr lang gelagert wird. Dadurch entsteht eine traditionell hochwertige Spirituose, die vor dem Verkauf durch eine Expertenjury und die beteiligten Brennereien freigegeben werden muss. Das Ergebnis: Der Brenzer Kirsch Nr. 22 von Humbel gewann bei der ersten Verleihung des „Kirsch-Trophys“ im Jahr 2012 in der Kategorie „Kirsch Assemblage“.
Der Förderkreis unter dem Patronat von Slow Food Schweiz setzt sich dafür ein den Erhalt und Ausbau unverzichtbarer Hochstammbäume mit ihren kleinen bis mittelgrossen schwarzen Süssfrüchten zu fördern. Zudem sollen Bauern faire Preise für ihre Kirschen erhalten.

ErhältlichOnline oder auch auf telefonische Voranmeldung in unserem Spirituosenladen an der Egelgasse 67, 3006 Bern, 031 911 36 37

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Art.-Nr.: 2918

Farbe: klar

Inhalt: 50 cl, Alkoholgehalt 43 Vol.-%

Zertifizierung: Slow Food, Hochstamm

Charakteristik: würzig-trockene Aromatik mit einer gut ausbalancierten Steinnote,

Lieferumfang: 1 Nr. 22 Brenzer Kirsch

Hersteller: Humbel Spezialitätenbrennerei

Versand mit: Post

Versandkosten: 1 Flasche CHF 9.50.–, 2 Flaschen CHF 15.–, portofrei ab 100.–

Lieferzeit: 2–3 Werktage

Verkäufer: Best Swiss Products AG, Bern

Zahlungsvarianten: Post- oder Kreditkarten, Twint